普洱茶之苦，主要来源于茶叶的本身和制造过程当中产生的化学变化。出现于茶叶本身的苦涩物质有多酚类、脂型儿茶素、儿茶素、咖啡碱、茶皂素、儿茶素等成分。普洱茶有涩味为正常，普洱茶既可清饮，也可混饮，清饮指不加任何辅料来冲泡，不喝普洱茶的人群多见于汉族。
普洱茶涩感形成的原因
虽说茶通常都会有苦涩味，“苦涩化不开”是指苦涩后不会甜，苦涩长时间停留在口腔。好的茶苦涩能化，并回回甜，越好的茶化得越快，回得越快。1、脂型儿茶素导致的 茶叶中的茶多酚是普洱茶涩味或涩感的主要来源，而脂型儿茶素则是构成茶多酚的重要成分之一。这也是茶叶具有涩感的一个必然原因。
普洱茶喝起来变涩怎么回事
很多人对涩味存在着很大的误解，认为涩味是一种味道，普洱茶纯料和混采熟韵普洱茶多少钱但我们喝普洱茶时感受到的涩味，实际上是一种感觉，是口腔黏膜蛋白质凝固时所引起的收敛之感，并非是一种味道。 投茶量过多。普洱茶有涩味为正常。引起普洱茶涩感的原因是多样的，除了茶叶自身的内因外还有以下外因会加强涩感: ①投茶量过多，会导致茶多酚类可浸物溶的浓度变大。
普洱茶有点涩是为什么
涩味是由于茶单或茶多酚与唾液中的蛋白质缔合而产生沉淀或聚集体引起的，普洱茶需不需要洗茶叶中的涩主要是由多酚类物质引起的，普洱茶专卖店价格多酚类物质中占比例最多的是儿茶素。想必很多茶友都深有感触，很多时候在喝一种茶时，前几泡基本上没喝到什么涩味，但是喝到后面时，就会感觉到一股很浓烈的涩味，并且是越到后面涩味越浓。
在普洱茶中，苦味和涩味往往相伴相生，且占据茶滋味的主导地位，更有“不苦不涩不是茶”的说法。 一些茶友认为，闲鱼卖普洱茶违规玺竹号邦崴普洱茶普洱茶的苦涩滋味是茶叶内含物质丰富的表现。如果朋友们日常喝普洱茶喝到苦涩味比较持久，还伴有久久不散的涩味，而且茶颜色特别奇怪的茶，一般普洱茶饼几寸一定要停止饮用，润龙祥普洱茶壩糯这极有可能是茶的品质不过关，导致茶叶不能饮用。
普洱茶喝着有点涩
普洱生茶的口感层次丰富，亚通普洱茶多少钱内含成分含量高。在云南产区、西双版纳、临沧片区的综合指标较保山、大理、普洱地区要优质。 普洱老茶喝着有点涩是什么原因。所以，会使得饮茶者感觉到喝普洱茶时，涩味会随着冲泡次数增加而变得浓强。 引起普洱茶涩感的原因是多样的。
